La biotecnología comenzó hace unos diez mil años, cuando tribus hasta entonces cazadoras y recolectoras comenzaron a repetir intensivamente algunos hábitos como el replantar trozos de los tubérculos que recogían, una costumbre que conservaron algunos aborígenes australianos hasta épocas históricas. A partir de ahí la humanidad ha conseguido modificar a los seres vivos y aprovecharse de ellos, un proceso de selección genética que llamamos domesticación.
¿Por qué un arte tan antiguo ha ocupado las cabeceras de tantos noticiarios desde hace más de una década?. Posiblemente porq…
