Chocolate: un viaje por múltiples saberes
Theobroma, cacao, TheobromaEl chocolate sólido se obtiene mezclando azúcar con pasta de cacao y con manteca de cacao, y el chocolate l...
La universidad y la escuela infantil: el fruto de un trabajo compartido
La física en la cocina
Cuando en los medios de comunicación y en las clases de ciencias se habla de cocina, todos se suelen referir a los fundamentos científi...
Mercè Escardó, directora de la Biblioteca Can Butjosa. La fórmula secreta de la magia
Ciencia y cocina
ciencia industrialLas posibilidades que ofrece el tema de la relación de la alimentación con la ciencia son inabarcables, una vez que i...
LOMCE: ¡que no nos tomen el pelo!
LOMCE: ¡que no nos tomen el pelo!
Noticias de interés